Erste Mehlwurmfarm im Kreis Karlsruhe

erste Mehlwurmfarm im Kreis Karlsruhe eröffnet

“Viele Jahre lang waren Mehlwürmer nur als Tierfutter gedacht, doch durch die neue EU Verordnung ändert sich das nun. Sowohl Mehlwürmer als auch Hausgrillen, die europäische Wanderheuschrecke sowie die Larven des Getreideschimmelkäfers sind inzwischen als Nahrung zugelassen.

Sie dürfen als Eiweiß-Lieferant in Lebensmitteln verwendet werden, und auch Soja- oder Fischmehl ersetzen.

Genau diese neue Verordnung macht sich jetzt auch ein Start-up-Unternehmen mit einer ersten Mehlwurffarm im Kreis Karlsruhe zu nutzen.”